L’association est un organe culturel et politique, dans lequel se retrouvent et s’organisent, selon un cercle le plus large possible, vie culturelle biennoise et événements liés à cette dernière.

Les points d’action principaux de l’AAOC se concentrent autour de la culture et de la nécessité des actions de politique culturelle.

L’AAOC se définit comme représentante légitimée dans le discours politique. Elle cherche et soigne ses contacts auprès d’institutions et de sociétés politiques et économiques afin de créer des conditions-cadres optimales dans leurs relations partenariales.

Consciente de la problématique des «agendas complets», l’AAOC possède le moins de structures possible. Les équipes de projet se forment dans des buts précis et se séparent une fois que ceux-ci ont été réalisés. Cette démarche permet de réduire au minimum le temps investi par chacun.

Du point de vue juridique, l’AAOC possède la forme d’une société.